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京都から横浜へ大移動♪   横浜ライフ満喫中(^^)
by fukuuta
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本日2回目の更新(^^)
療法食作ってはいるものの載せられていなかったので、
ここいらでまとめて載せておきます。

なぜか出来上がりを撮影していない・・・
なので文章だけで(^^;)

お魚バージョン

材料

後のせする食材:ラム挽肉・鶏むね皮付き・鶏心臓・鶏肝臓・鶏砂肝

作り置きをして冷凍保存する食材:ゆで卵・まがれい・かぼちゃ・人参・さつまいも・ヤマイモ・あずき・茎わかめ・五分がゆ

人参・やまいも・茎ワカメはそのまま、他は加熱しました。

その他:卵殻パウダー・マルチサプリメント・鉄・亜鉛・銅・ビタミンE

たんぱく質:37.10%
脂質:28.81%(ちょっと高いかな?)
カリウム:1.05%
マグネシウム:0.092%
リン0.42%
n6:n3 2.6:1

お魚なしバージョン

材料

後のせする食材:牛挽肉・鶏むね皮付き・鶏もも皮付き・鶏肝臓・鶏砂肝

作り置きをして冷凍保存する食材:押麦・スナップエンドウ・かぼちゃ・大根・フキ・茎ワカメ・ごま

ゴマ意外全て加熱しました。

その他:亜麻仁油・マルチサプリメント・カルシウム

たんぱく質:36.31%
脂質:21.92%
カリウム:1.24%
マグネシウム:0.100%
リン0.39%
n6:n3 2.5:1
この辺りから昼夜問わず来が鳴き出したような・・・
リンやマグネシウムの数値ばかりを気にしていて、食物繊維の数値なんて無視してた・・・
食物繊維が多すぎると、栄養吸収を妨げたり下痢になったりするんだそうです。
そっかぁ~栄養吸収率が下がって「ご飯~~~」って叫んでいたのかも(^^;)

まだレシピ2つあるんですが、それは明日にでも(出来たら)UPしておきます。
実は今日もこれから療法食作るんですよね~(^^)
a0093825_198251.jpg

by fukuuta | 2007-06-16 19:09 | 療法食
<< 似てくる 落ち着け~~ >>


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